Lasanha Low Carb com Abóbora, Espinafre e Queijo Minas

Name: Lasanha Low Carb com Abóbora, Espinafre e Queijo Minas
Prep time: PT45 minutosM
Cook time: PT45 minutosM
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 abóbora média; 200g de espinafre; 300g de queijo minas em fatias; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 xícara de molho de tomate; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Queijo parmesão ralado a gosto

A Lasanha Low Carb com Abóbora, Espinafre e Queijo Minas é uma deliciosa alternativa para quem busca uma refeição saudável, rica em nutrientes e com baixo teor de carboidratos. Esta receita é perfeita para quem deseja manter uma alimentação balanceada...

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Categoria: Massas

Dificuldade

Fácil

Porções

4 porções

Tempo

45 minutos

Materiais Necessários

1 colher de pau
1 faca
1 panela

1 ralador
1 refratário
1 tábua de corte

Ingredientes Usados

1 abóbora média
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite de oliva

1 xícara de molho de tomate
200g de espinafre
3 dentes de alho picados

300g de queijo minas em fatias
pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

sal a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Corte a abóbora em fatias finas, no formato de lasanha.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione o espinafre e refogue até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Em um refratário, comece a montar a lasanha com uma camada de abóbora, seguida de espinafre, queijo minas e molho de tomate.

Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com abóbora e queijo minas por cima.

Salpique queijo parmesão ralado para gratinar.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.

Sirva quente.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade
Calorias	220 kcal
Proteínas	15 g
Carboidratos	12 g
Gorduras	15 g

Ingredientes Alérgenicos

Queijo minas
Queijo parmesão

Ingredientes que podem ser substituídos

queijo minas substituir por ricota
salsa substituir por coentro

Escrito por ana.rodrigues

Nutricionista e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por começar o dia com receitas saudáveis e criativas. Ela se especializa em café da manhã e lanches rápidos que mantêm a energia e o foco na dieta cetogênica.