Bife a Cavalo com Molho de Mostarda: Sabor e Saúde em um Prato

Name: Bife a Cavalo com Molho de Mostarda: Sabor e Saúde em um Prato
Prep time: PT20 minutosM
Cook time: PT20 minutosM
Yield: 2 porções
Ingredients: 500g de bife (alcatra ou contra-filé); 2 ovos; 3 colheres de sopa de mostarda Dijon; 50g de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada para decorar

Bife a Cavalo com Molho de Mostarda: Sabor e Saúde em um Prato é uma delícia que combina um excelente corte de carne com o inconfundível sabor da mostarda. Esta receita não é apenas suculenta e saborosa, mas também se...

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Categoria: Carnes

Dificuldade

Fácil

Porções

2 porções

Tempo

20 minutos

Materiais Necessários

1 espátula
1 Frigideira grande
1 Prato para servir

Ingredientes Usados

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 ovos
3 colheres de sopa de mostarda Dijon

500g de bife (alcatra ou contra-filé)
50g de manteiga
pimenta-do-reino a gosto

sal a gosto
Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.

Adicione os bifes e cozinhe por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.

Retire os bifes da frigideira e mantenha aquecido.

Na mesma frigideira, que ainda deve ter os sucos da carne, adicione os ovos e frite-os até a clara estar firme.

Retire os ovos e reserve.

Na frigideira, adicione a mostarda e misture bem. Cozinhe por 1-2 minutos.

Sirva os bifes, colocando os ovos por cima e regando com o molho de mostarda.

Finalize com salsinha picada para decorar.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	450
Proteínas	35g
Gorduras Totais	32g
Carboidratos	3g
Fibra	0g

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Mostarda

Ingredientes que podem ser substituídos

Mostarda Dijon substituir por Mostarda Amarela
Manteiga substituir por Óleo de Coco

Escrito por ana.rodrigues

Nutricionista e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por começar o dia com receitas saudáveis e criativas. Ela se especializa em café da manhã e lanches rápidos que mantêm a energia e o foco na dieta cetogênica.